芝麻油

黑芝麻的营养价值

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、 维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻含有的 铁和维生素E是予员防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分,黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用。

黑芝麻油具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑骨髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白, 脱发、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症。

 

食用方法

(1)拌凉菜时放入调味:

(2)炒菜、煮汤、烹饪时放入调味;

(3)加入冲饮品中:如加入在牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中一起食用。

 

 

虔农养生油倡议:吃好油,少吃油,健康吃油!

食用油也就是脂肪,是人类生存必需的三大产热营养素之一,在合理的膳食中,20-30%能量都是由脂肪来供给的,中国营养学会制订的《中国居民平衡膳食宝塔》,专家建议成年人食用油摄入量控制在25克左右/人/天,而调查结果显示目前人均用油在44-65克/人/天,食用油的量普遍偏高,所以如何正确选择食用油就显得尤为重要,这关系着千家万户的身体健康问题。

许多家庭主妇把食用油当作一种调味品来看,因此习惯根据口味或油的颜色来选择食用油,而忽视了科学的选择健康食用油,是对全家健康的极端不负责,无异于全家人向疾病“靠拢”。对于青少年来说,现在的青少年本身学习、就业压力就大,还每天在外随便应付式吃个快餐,长期这样很容易造成营养不良,身材消瘦。或由于缺乏营养知识没有对食物进行合理的营养搭配,而造成孩子肥胖,引发各种疾病。两种情况都会造成营养失衡,带来不良后果。

对于中年男女来说,由于生活、工作压力大,长期缺少运动,造成身体的新陈代谢不佳,如果平常生活中不注重营养均衡就会给各种疾病可乘之机。而且中年也是最容易发胖的年龄阶段,饮食更要注意调节平衡,增强体质,否则在步入更年期后身体会发生多种顽固疾病。

对于老年人来说,即使拥有健康的身体,但免疫力自然下降是不可避免的。研究发现,脂肪酸缺乏是老年人最典型的营养缺乏症。人体每天脂肪酸摄取量的50%来源于食用油,由此可见,食用油对于及时补充老年人所必需的脂肪酸具有重要作用。

 

日常生活中的隐形杀手

地沟油、劣质油、转基因油、假冒油,这些您分得清楚吗?

 
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